本当に好きなものを語る部屋

【ガーデニング】マルベリー

マルベリーの収穫祭の始まり

↑上の写真は本日の収穫で取れた量です

本日は庭で育てている『マルベリー』の収穫祭でした

スーパーフードと言われているマルベリーを知っていますか?

この時期は毎日収穫でき、家族で収穫作業と食べることを毎年楽しみにしています

スーパーフードと言われる理由 5選

  1. アンチエイジング
  2. 美肌効果
  3. 貧血予防
  4. 目の健康維持
  5. ダイエット

①アンチエイジング

ポリフェノールやビタミンCが豊富で抗酸化作用があり、身体の内面から脂質の酸化が抑制され、動脈硬化の予防効果があります

また、カルシウムも多く骨の健康維持にも効果あり

②美肌効果

アンチエイジングでもお話したとおり、ビタミンCが豊富なことで美白効果もあり、メラニンの再生を抑えてシミの予防にも役立ちます

抗酸化作用もあることで、身体の皮膚や粘膜を作る細胞が活性化し、ツヤのあるお肌に近づける効果があります

③貧血予防

貧血予防に重要な鉄分も多く、ビタミンCと組み合わせると吸収率もUPし、無駄なく吸収されやすくなります

④目の健康維持

ビタミンAも多く、目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力を強め眼病予防に効果的

ルテインやゼアキサンチンといった成分もあり、ブルーライトや紫外線からも目を守ってくれる効果もあります

⑤ダイエット

葉っぱにも含まれているデオキシノジリマイシンという成分は、糖の吸収を抑えてくれる効果もあります

血糖値の上昇も抑えてくれることで、糖尿病の予防やダイエットにも効果があります

マルベリーの食べ方

ジャムやドライフルーツとして食べることも可能ですが、我が家ではみんなすぐ食べたいので水洗いして、そのまま食べています

赤い箇所が残っている実は酸っぱいので、熟して甘くなる黒いものを狙っています

ただ、タイミングを逃すと鳥たちにすぐ食べられてしまうので、注意が必要です

育ててみるのもオススメ

マルベリーの実は痛みやすいため、なかなか市販では売っていませんので

興味があれば庭のスペースに苗から育ててみるのもオススメします

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縄文パパ
縄文パパ
新潟で会社員をしている縄文顔の縄文パパです。 自分のリアルな体験談をもとに、新潟でのオススメのヒト・モノ・コト・サービス等を熱い想いで紹介していきます。 大好きな漫画の『スラムダンク』についても熱く語っています!!

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